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MEJORANTES. VOLUMEN Y MÁS >> MANNO MP1
135,00 €

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Observaciones: 500g

MANNO PM1 es una mano proteína producida a partir de paredes de levaduras seleccionadas (Cepa Saccharomyces cerevisiae).

Su adición al vino aporta redondez y estabilidad frente a precipitaciones y compuestos aromáticos presentes en el vino.

Además su uso consigue estabilidad del color en el tiempo gracias a la combinación con polifenoles y un aporte de redondez disminuyendo la sensación de astringencia.

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