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LEVADURAS (INOCULACIÓN DIRECTA) >> VITIFERM SAUVAGE BIO (ecológica)
Observaciones: 500grs

VitiFerm ™ Sauvage BIO es una levadura de fermentación pura salvaje que se ha seleccionado cuidadosamente de un hábitat orgánico completo en Hermanus / Sudáfrica. En el proceso de selección, se prestó especial atención a seleccionar una cepa con propiedades especiales para fermentar los vinos blancos y tintos individuales. Esta cepa de levadura se ha seleccionado debido a sus características fisiológicas naturales probadas para producir vinos dominados por la fuerte influencia del terruño y las uvas seleccionadas. El espectro de sabor es significativamente diferente a cualquier levadura estándar y recuerda a un "limpio"perfil de fermentación espontánea.

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