OSMOSIS INVERSA >> FLAVY MT

TRATAMIENTO OLORES BRETT Y ÁC. VOLÁTIL: posibilidad de contratación de tratamiento. Solicite presupuesto.

La tecnica de osmosis inversa(*) permite extraer una parte del agua contenida en el mosto de las uvas tintas o blancas para mejorar su estructura, los aromas, el color y elevar su grado alcoholico potencial.

Hay varias aplicaciones posibles con esta tecnica, principalmente:

  • Concentracion de la estructura fenolica del vino.
  • Reduccion del contenido de azucar de un mosto de uvas.
  • Eliminacion de acidez en el vino.

Opcional: columna de intercambio para tratamiento de etilfenoles.

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